Illallinen / à la carte

Nauti RENTO ILLALLINEN Jyväskylän keskustassa – AITOJA MAKUJA JA VANGITSEVIA MAKUYHDISTELMIÄ

Hetket Verso Baari & Keittiössä koostuu puhtaista raaka-aineista, vangitsevista makuyhdistelmistä, vieraanvaraisesta tunnelmasta. Meillä kaikki alkaa raaka-aineista: suosimme lähituottajia ja tiedämme, mistä maku tulee. Keittiömme tekee kaiken itse liemistä pikkelöinteihin, jotta annokset pysyvät selkeinä ja aitoina. Menu elää sesongin mukana, joten lautaselle päätyy aina parhaista aineksista koottu kokonaisuus. Rento tunnelma ja huomaavainen palvelu viimeistelevät illan.

keittiömme on avoinna

MA – to 17 – 22
pe 16 – 22
LA 14 – 22
SU suljettu

Kevään 2026 poikkeusaukioloaikoja:
Ti 17.3. Ruokalista vaihtuu – keittiö avataan klo 18
To 2.4. – Ma 6.4. Pääsiäinen – Verso Baari&Keittiö suljettu
To 30.4. – Vappuaatto – Keittiö avoinna normaalisti klo 17-22
Pe 1.5. – Vappupäivä – Keittiö avoinna normaalisti klo 16-22

à la carte

13.1.–16.3.2026

Viinin viereen

ANNOS / 7,50€
KOKO LAJITELMA / 39,00€
KEVYESTI HIILLOSTETTUA KIRJOLOHTA (M)

marinoitua kurkkua ja soijamajoneesia

FRITEERATTUA SCAMPIA (M)

inkivääri-vihannessalaattia ja lehtipersiljamajoneesia 

HÄRKÄPASTRAMIA (L, G)

pikkelöityjä metsäsieniä ja mascarponea

VUOHENJUUSTOA (L, G)

tomaatti-chilihilloketta ja rucolaa

FRITEERATTUA RUUSUKAALIA (G, VEGAANI)

cashew parmesania

KUKKAKAALIA (G, VEG)

paahdettua kukkakaalipyreetä ja punasipulia

Keittiön sesonki

VIHERSALAATTIA (M, G, VEG) / 8,00€

versoja ja vinegretteä

TATTARIBLINI (L) / 16,00€

muikunmätiä, sipulia ja vuolukermaa

MUSTAJUURIKEITTOA (L,G) / 15,00€

paahdettua pinjansiementä ja lipstikkaa

LÄHIVESILTÄ JA VERKOILTA (L, G) / 33,00€

päivän kalasaalis lisukkeineen

SAKSANHIRVEÄ (L, G) / 36,00€

perunafondant ja siitakesientä

PAAHDETTUA MYSKIKURPITSAA (G, VEG) / 26,00€

dukkah ja lehtikaalia

SITRUUNA CRÉME BRÛLÉE (L, G) / 11,00€

mustaherukkajäätelöä

VADELMAJÄÄDYKETTÄ (L, G) / 11,00€

kaakao ja créme patissier

Keittiön klassikot

TOAST SKAGEN (L) / 21,00 €

salaattia ja sitruunaa

VILLISIENIRISOTTOA (L, G) / 22,00 €

ruskistettua voita ja tryffeliöljyä

LOHIKEITTOA (L) / 20,00 €

tilliöljyä ja ruisleipää

VERSON BURGERI (L) / 25,00 €

170 g naudan burgerjauhelihaa, Jukolan Aito cheddaria, pekonia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja paahtovalkosipuliaiolia. Lisäksi ranskanperunoita.

CHICKEN CLUB SANDWICH (L) / 22,00 €

pekonia, Caesar-majoneesia ja ranskanperunoita

HÄRÄN SISÄFILEEPIHVI (170g) (L, G) / 39,00€

salottisipulia ja Bearnaisekastiketta
Valitse lisukkeeksi: kauden kasviksia, salaattia tai ranskanperunoita

VERSON SALAATTI (L, G) / 21,00€

savulohta, kananpoikaa tai vuohenjuustoa

Verso-menu

VERSO-MENU / 63 €/hlö

HÄRKÄPASTRAMIA
pikkelöityjä metsäsieniä ja mascarponea

MUSTAJUURIKEITTOA
paahdettua pinjansiementä ja lipstikkaa

LÄHIVESILTÄ JA VERKOILTA,
päivän kalansaalis lisukkeineen

SITRUUNA CRÉME BRÛLÉE
mustaherukkajäätelöä

Viinipaketti / 37 €

(sisältäen 4 viiniä: 12cl, 8cl, 16cl ja 4cl)

Kausimenu

KAUSIMENU / 57 €

TATTARIBLINI
muikunmätiä, sipulia ja vuolukermaa

SAKSANHIRVEÄ
perunafondant ja siitakesientä

VADELMAJÄÄDYKETTÄ
kaakao ja créme patissier

VIINIPAKETTI / 30 €

(sisältäen 3 viiniä: 12 cl, 16 cl ja 4 cl)

Lapsille

MENU / 18 €

ALUKSI
Vihreää salaattia, versoja ja vinegretteä
Vihannestikkuja, kirsikkatomaattia ja dippikastiketta

PÄÄLLE
Lohikeittoa
Päivän kalansaalis lisäkkeineen
Lehtipihvi, Bearnaisekastiketta ja ranskanperunoita

JÄLKEEN
Vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta
Vadelmajäädykettä, kaakaota ja créme patissier

LIHOJEN ALKUPERÄMAAT
härkä – Suomi
saksanhirvi – Uusi-Seelanti
kananpoika – Suomi
sianliha – Suomi

varaa lasikabinetti seurueellesi

NAUTI VERSON LOUNAS ARKENA

fiilistele verson baarissa